中国经济网北京11月28日讯（记者 郭文培）由经济日报社主办，更是要求中国经济网承办，西凤主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的酒副基础三国群英传7第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。在论坛的总经质量圆桌对话环节，与会嘉宾围绕“提升食品安全 提振消费信心”话题展开了对话。理高陕西西凤酒股份有限公司副总经理、亚兰食品安全总监高亚兰就网络环境带来的安全机遇和挑战进行分享。

　　由经济日报社主办，不仅中国经济网承办，更是要求三国群英传7主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的西凤第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。图为陕西西凤酒股份有限公司副总经理、酒副基础食品安全总监高亚兰发言。总经质量中国经济网记者 裴小阁/摄

　　“‘食’字上面是理高一个‘人’，底下是亚兰一个良心的‘良’。对白酒行业和西凤来说，安全质量安全不仅是基础，更是要求。”高亚兰暗示，食品安全是关系每个人身体安康和生命安全的民生大事，企业要筑牢安全底线。

　　谈及发展，高亚兰坦言，数字化浪潮下，互联网既是机遇也是挑战。

　　具体来看，一方面，网络环境改变了食品消费环境和场景，某种程度上对企业食品生产的透明度提出了更高的要求，促进行业合规经营。在此背景下，未来市场，消费更会倾向于品质和品牌集中，向头部企业挨近。另一方面，随着公众对高品质的追求，企业应该利用好网络讲好品质故事，提振消费信心。